等量的蛋白質(zhì)食物比等量的碳水化合物和脂肪維持飽腹感
（二）有嚴格的清潔處置原則，小我、廚房、餐具、食物、庫房等都必須做到潔凈、規整。 （三）食用油安全，是否具有合格的供貨商，需查證國家強逼QS食物認證，食用油出產(chǎn)執照及其他各類(lèi)相關(guān)證件 （四）公司要進(jìn)行要害評價(jià)的內容是合理的飯堂處置辦法，因而應要求承攬商解說(shuō)并提供處置辦法，并進(jìn)行實(shí)地考察。 （五）食品安全，能否收購新鮮的蔬菜，能否運用的安全肉。應有大型蔬菜基地及飼養基地作為協(xié)作定點(diǎn)。
（六）成型、安穩和種類(lèi)齊全的物流中心，由于做任何生產(chǎn)都需求利潤來(lái)保證，從哪里來(lái)獲利呢？是克扣員工工資仍是賺取物料中間商的差價(jià)呢？這是公司不得不思考的要素。因此具有一定規模的大型物流中間是包管飯菜質(zhì)量的首要條件。 （七）餐飲公司必須嚴格遵從合同事項，不能一味追求利潤，善始不能善終，應始終如一的堅持膳食可口，菜品新鮮。 （八）大型的配送中心及車(chē)隊，糧油庫、副食庫等也是團膳公司所必須的。 （九）廚房效能人員必須獲得健康證才能上崗。 （十）餐飲公司的效能工作人員必須嚴格遵照廠(chǎng)方的相關(guān)規定，對廠(chǎng)方效能職工熱心，不得以權謀私。 （十一）應在食堂內建立
等量的蛋白質(zhì)食物比等量的碳水化合物和脂肪維持飽腹感
餐攝入一定的蛋白質(zhì)，可以保持整個(gè)下午都會(huì )精力充沛。等量的蛋白質(zhì)食物比等量的碳水化合物和脂肪維持飽腹感的時(shí)間更長(cháng)。蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)來(lái)源包括：奶酪、堅果、豆腐塊、金槍魚(yú)及煮雞蛋等。加點(diǎn)粗糧。粗糧(全谷食物)富含碳水化合物，為身體提供主要燃料。粗糧比精制食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營(yíng)養素。午餐中可增加的粗糧包括：全麥面包或餅干、谷類(lèi)為主的零食、全麥松餅及糙米飯等。一定有水果和蔬菜。果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學(xué)物質(zhì)、人體必需的多種維生素和微量元素
以及大量的纖維素。午餐增加果蔬可以使營(yíng)養更全面。常見(jiàn)水果包括：蘋(píng)果、梨、香蕉、藍莓等。主要蔬菜包括：洋蔥、黃瓜、胡蘿卜和芹菜等。從容、享受的心情。細細品味，盡情享受自己精心準備的“營(yíng)養午餐”，也是“好午餐”的重要標準，千萬(wàn)不要叫外賣(mài)糊弄了事。自備營(yíng)養午餐既有益健康，又非常省錢(qián)。那么，午餐的誤區又有哪些恩？上班族午餐的常見(jiàn)誤區吃得太
辣。
等量的蛋白質(zhì)食物比等量的碳水化合物和脂肪維持飽腹感