為了將食堂各項管理制度落實(shí)到位，為了增強員工的責任感和凝聚力。特制定如下制度，望大家遵守。
一、獎勵制度：
1、工齡獎：在本公司食堂連續工作滿(mǎn)一年者，報銷(xiāo)第二年的健康證費用。
2、滿(mǎn)勤獎：?jiǎn)T工當月上班出滿(mǎn)勤，無(wú)遲到早退、請假曠工等行為，當月獎勵100元。
3、帶薪假日：每位食堂員工每月允許有兩個(gè)下午帶薪休息日（須完成中午開(kāi)餐后的工作）由班組長(cháng)同意，主管批準：但不具有滿(mǎn)勤獎獲獎資格。（每天不得超二人）
4、優(yōu)秀獎：對食堂各項工作積極主動(dòng)，愛(ài)崗敬業(yè)，表現優(yōu)秀者，公司經(jīng)予200-500元獎金，每季度評審一次，年終發(fā)放。
5、特別獎：對公司的業(yè)務(wù)、管理技術(shù)、廚房?jì)炔看嬖诘膯?wèn)題等提供建議性的改善意見(jiàn)，有助提高工作效率、增加經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)的，經(jīng)公司認可，即可獲得豐厚獎金。
6、表現優(yōu)秀、有一定工作經(jīng)驗的員工，經(jīng)公司核準并培訓合格后，給予升調新崗位。具有高度責任感和愛(ài)崗敬業(yè)精神，有管理經(jīng)驗及能力的，可培訓晉升為管理人員。
二、懲罰制度（每分1元）
1、遲到及早退：
A、遲到或早退在5分鐘或5分鐘以下的，警告一次后，當月再發(fā)現每次扣罰5分。
B、超過(guò)5分鐘以上15分鐘以下者，每次扣罰5分。
C、超過(guò)15分鐘以上30分鐘以下者，每次扣罰10分。
D、超過(guò)30分鐘以上，60分鐘以下者，每次扣罰20分。
E、超過(guò)60分鐘以上者，按情節輕重扣罰25-40分，或作曠工處理。
2、請假：請假應提前一天報批，由食堂主管批準，報公司備案。
3、曠工：未請假或未經(jīng)批準而不上班的，按曠工論處，曠工一天扣罰三天工資。當月累計曠工達三天，按自動(dòng)離職處理。
4、離職：離職應提前15天用書(shū)面形式向食堂主管提出，主管報請公司經(jīng)理批準，公司在15天內給予批復及結算工資，在此期間擅自離崗，按曠工處罰。
5、員工未經(jīng)批準擅自無(wú)故離開(kāi)工作崗位，參照第一條給予處罰，給公司造成損失的照價(jià)賠償，按損失程度給予 扣罰20-30分，并給予警告處分，造成嚴重損失的，給予扣罰30-50分，并給予記過(guò)處分；造成誤餐等重大事故的給予扣罰100分，并給予記大過(guò)處分。
6、爐灶等設施實(shí)行誰(shuí)使用誰(shuí)負責的原則。非有關(guān)人員未經(jīng)批準不得擅自使用爐灶等設施；廚師等有關(guān)人員應嚴格按操作程序使用爐灶等設施，下班前應對有關(guān)設備進(jìn)行全面清潔，并檢查水、電、煤氣的閥門(mén)是否關(guān)好；定期對有關(guān)設備進(jìn)行檢查保養，違者每項給予30分以下處罰；造成事故的，根據情節輕重給予20-50分處罰，并給予嚴重警告處分。
7、廚房工作人員上班時(shí)應注意儀容儀表，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，男工不留長(cháng)發(fā)；應穿整潔制服、膠鞋或其他平底鞋、戴好口罩、手套。違者每項每次扣罰5-30分。
8、遵守公司的各項規章制度，不得隨意進(jìn)入廠(chǎng)方的工作車(chē)間等禁止區域，違者按廠(chǎng)規處罰，并給予開(kāi)除處分，造成嚴重后果的給予辭退。
9、團結友愛(ài)，既分工又協(xié)作，不得拉幫結派，吵鬧打架，違者每項給予扣罰20-40分。情節嚴重的給予開(kāi)除處分。
10、員工應有較強的責任心，做好自己崗位上的任務(wù)，如發(fā)現飯菜、餐具清洗消毒不干凈，米飯蒸不熟，飯菜不新鮮，衛生區域不干凈，追究其崗位責任，扣5-30分。如發(fā)現是人為的原因導致同樣的失誤重復出現三次的，立即給予開(kāi)除處理。
11、上班時(shí)間應嚴肅認真，不準抽煙，不準隨地吐痰，玩笑嬉戲，亂扔東西。違者每項給予扣罰5-30分。
12、打飯、菜時(shí)假公濟私，不收餐票，或一票多餐等，須照價(jià)賠償，每次扣罰20分；未經(jīng)許可私帶飯菜或公司物品離開(kāi)食堂、或交給他人經(jīng)發(fā)現照價(jià)賠償，并扣罰10-30分。
13、端正服務(wù)態(tài)度，用好服務(wù)用語(yǔ)；杜絕與就餐人員爭斗，有誤會(huì )應耐心解釋并及時(shí)向上級反映，違者扣罰50-200分；情節嚴重的并給予開(kāi)除，并負相應法律責任。
14、不得私自調休調崗，須經(jīng)主管同意，否則按曠工處理。
15、宿舍床鋪日用品整齊干凈，地面干凈無(wú)雜物，無(wú)垃圾。未經(jīng)許可不得帶非食堂人員進(jìn)入廚房和食堂宿舍；違者按廠(chǎng)規處罰。
16、不愛(ài)護公物，故意損壞公物，或利用職務(wù)之便故意浪費公司財物，須照價(jià)賠償，根據情節輕重給予30分以下扣罰。情節嚴重的給予警告處分。
17、不服從公司的人事調動(dòng)或工作安排，或對工作消極怠慢者，給予警告處分，根據情節輕重給予30分以下處罰，無(wú)效者，公司有權予以辭退。
18、管理人員應如實(shí)記錄，漏記，或不準確的記錄，要追究其責任。
19、經(jīng)主管等屢教不改的、或有盜竊行為者給予開(kāi)除處理，并負相應法律責任。
本制度實(shí)施由食堂主管統計并監督，公司經(jīng)理批準生效，實(shí)施過(guò)程中不存私心，一視仁，否則追究管理人員的責任。